大豆（ソイ）パウンド

大豆のおいしい新食感！！

大豆パウンド

大豆粉100％使用。
今、話題の大豆粉を使用した低GIスイーツ。
大豆をおいしく簡単に摂取できるパウンドケーキの誕生！

大豆粉を使ったパウンドケーキなんです

日本人は古くから、大豆をうまく食生活に取り入れ、
それが現在の長寿に繋がっていると考えられます。
しかし、昔に比べるとその摂取量は減少。
そこで、この大豆の効能を活かし、スイーツとして
健康にうれしい商品の誕生を
畿央大学健康科学部の皆様と実現化させました。

～　畿央大学とのコラボ化　～

大豆パウンドは畿央大学健康科学部、森友彦教授によって研究、開発されました。健康志向が一般に広く浸透し、大豆の効能に注目した商品開発が近年盛んに進められるようになってきた今、小麦粉の代わりに大豆粉を使うことで、タンパク質を多く摂取できる大豆の効能に加え、小麦粉アレルギーに対応できるなどの付加価値にも着目されています。

●プロフィール●

森　友彦（もり　ともひこ）…1941年岡山県生まれ。1968年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、畿央大学健康科学部教授、京都大学名誉教授、農学博士

『大学は美味しい！！』フェア（新宿高島屋様にて）出品させて頂きました。

「大学は美味しい！！」フェアとは、全国から選ばれた３１校の大学が研究し、こだわった商品を持って出店されるイベントです。畿央大学健康科学部の森教授、学生様の皆様と共に、大豆パウンドの魅力をアピールさせて頂きました。

大豆を研究し始めて30年の森教授のもとで、
熱心な眼差しで、研究に力を注いだ学生の皆様。
商品化が実現したことは、畿央大学様にとっても、
奈良祥樂にとっても、
大きな喜びとなりました。

～低ＧＩとは？～

低GIとは、グリセミック・インデックスの略で、炭水化物を含む食品を食べたときの、血糖値の上がりやすさを表した指標のことです。この数値が低ければ、血糖値の上昇は穏やかで、逆に高ければ、血糖値が上昇するというものです。大豆はＧＩ値が比較的低いことから、注目を浴びています。

～おいしさの秘密～

・なめらかさ、口どけ感がバツグン

・吉野葛を入れ、しっとり感もアップ

・冷蔵庫でおいしさが長持ちします。

プレーン

大豆の風味をそのままに、しっとり焼きあげたシンプルなパウンドケーキです。

大和茶

奈良県産大和茶の香りが豊かな大人の味わいです。

しょう油

奈良・吉野宮滝で造られており天然醸造醤油のこくとまろやかさが引き立ちます。

オレンジ

爽やかなオレンジの香りがお口いっぱいに広がります。

プレーン、大和茶、奈良宮滝しょう油、オレンジの4種類。

大豆の香りが、甘みとともに口の中で広がります。

大豆粉と吉野葛の新食感をお楽しみください。

（※画像をクリックで記事が拡大表示されます）

2010年6月4日　奈良新聞	2010年7月号増刊　サライ
2010年8月30日　NHK「おはよう関西」

大豆パウンドカットプレーン
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。大豆粉と葛の新食感をお楽しみ下さい。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：280円（税込）
サイズ	7㎝×6㎝×2㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛

大豆パウンドカット大和茶
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。奈良県産の大和茶の風味をお楽しみください。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：280円（税込）
サイズ	7㎝×6㎝×2㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、大和茶

大豆パウンドカットしょう油
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：280円（税込）
サイズ	7㎝×6㎝×2㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール）

大豆パウンドカットオレンジ
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：280円（税込）
サイズ	7㎝×6㎝×2㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、オレンジ

大豆パウンドロングプレーン
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。大豆粉と葛の新食感をお楽しみ下さい。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,580円（税込）
サイズ	16.5㎝×7.5㎝×6㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛

大豆パウンドロング大和茶
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。奈良県産の大和茶の風味をお楽しみください。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,580円（税込）
サイズ	16.5㎝×7.5㎝×6㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、大和茶

大豆パウンドロングしょう油
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,580円（税込）
サイズ	16.5㎝×7.5㎝×6㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール）

大豆パウンドロングオレンジ
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた一品です。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,580円（税込）
サイズ	16.5㎝×7.5㎝×6㎝
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、オレンジ

大豆（ソイ）パウンドカットギフト６個入り
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。分けやすい個包装タイプです。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,830円（箱代込・税込）
サイズ	16.5㎝×7.5㎝×6㎝　箱：25cm×12.5cm×7cm
内容量	6個（プレーン、大和茶…各２個、しょう油、オレンジ…各1個）
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	プレーン：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛大和茶：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、大和茶しょう油：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール）オレンジ：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、オレンジ

大豆パウンドロング　プレーン　ギフト
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,730円（箱代込・税込）
サイズ	商品：16.5㎝×7.5㎝×6㎝　箱：25cm×12.5cm×7cm
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛

大豆パウンドロング　大和茶　ギフト
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。奈良県産の大和茶の風味をお楽しみください。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,730円（箱代込・税込）
サイズ	商品：16.5㎝×7.5㎝×6㎝　箱：25cm×12.5cm×7cm
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、大和茶

大豆パウンドロングしょう油ギフト
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,730円（箱代込・税込）
サイズ	商品：16.5㎝×7.5㎝×6㎝　箱：25cm×12.5cm×7cm
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール）

大豆パウンドロングオレンジギフト
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：1,730円（箱代込・税込）
サイズ	商品：16.5㎝×7.5㎝×6㎝　箱：25cm×12.5cm×7cm
内容量	1個
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、オレンジ

大豆パウンドギフトセット
		……………………………………… 健康に留意される方への真心込めた贈り物として素敵なギフトボックスをご用意しました。 ………………………………………
日持ち	30日	価格：3560円（箱代込・税込）
サイズ	箱：25.5cm×25cm×7cm
内容量	ロング1本・カット6個（プレーン、大和茶…各２個、しょう油、オレンジ…各1個）
保存方法	直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
原材料	プレーン：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛大和茶：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、大和茶しょう油：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール）オレンジ：バター、砂糖、卵、大豆粉末（北米産大豆80％・国内産大豆20％）、本葛、オレンジ

奈良祥樂　店舗
法隆寺店	奈良県生駒郡斑鳩町興留7-4-12 営業時間　平日9:00～20:00　土日祝9:00～19:00 定休日　不定休	tel/fax 0745-74-2800
お菓子と和カフェ　奈良祥樂	奈良市学園北2-1　ローレルコート学園前レジデンス1F（近鉄学園前駅北口すぐ）営業時間　9:00～19:00 定休日　不定休	tel/fax：0742-51-5151

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